O assunto é meio off topic mas, como acreditamos ser um assunto do interesse dos nossos leitores, resolvemos postar aqui.
O restaurante "L'Osteria Francescana di Bottura" foi eleito o melhor restaurante do mundo de 2016 pela publicação "50 Best Restaurant", uma espécie de óscar da gastronomia. O restaurante havia alcançado a segunda posição no ano passado e a terceira posição em 2013 e em 2014.
É a primeira vez que um restaurante italiano ganha esse reconhecimento.
O restaurante pertence ao Chef Massimo Bottura e fica na Via Stella, 22, na cidade de Modena e ganhou a posição este ano ao superar o restaurante espanhol "El celler de Can Roca", eleito o melhor de 2015.
"Gostaria de agradecer aos meus colaboradores. Foi muito difícil. Nosso trabalho é, sobretudo, uma obra de arte", foram as palavras entusiasmadas do chef.
Em terceiro lugar ficou um local em Nova Iorque (Eleven Madison Park), completando o top 10, ficaram restaurantes do Peru, Dinamarca (restaurante "Norma", eleito o melhor em 4 oportunidades), França, Espanha, Japão e Austrália.
Visite o site do restaurante: http://www.osteriafrancescana.it
Para quem tem Netflix, existe um documentário sobre o chef Massimo na temporada 1 da série "Chef's Table", vale a pena assistir. Veja abaixo o link do youtube.
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